Rezepte

Knusprige Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

Sie sind wohl der Trend-Snack der letzten Monate. Ob in Burgerläden, auf Street Food Märkten oder in manch Restaurant – die Fake-Fritten gibt es mittlerweile in vielfältigen Variationen. Die vermeintlich gesunden Pommes haben auswärts aber immer eines gemein: Sie sind frittiert und damit keinen Deut besser als ihr Pendant aus der klassischen Knolle. Eine leckere

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Ernährung

Knäckebrot 2.0

Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot? Von wegen! Denn es müssen nicht immer langweilige Weizen- und Roggenschnitten sein. Das dachte sich wohl auch das französische Unternehmen Ekibio, als es ihre Bio-Knäckebrote in 13 verschiedenen Sorten entwickelte. Diese basieren auf Reis- bzw. Maismehl und werden teilweise mit anderen glutenfreien Mehlsorten ergänzt. Da hätten wir zum

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Rezepte

Macht euch was Leckeres für’s Büro: Herrlich saftiges Pfirsichbrot

In meinem Beitrag Nachhaltig durch die USA habe ich von dem wohl leckersten Pfirsichbrot geschwärmt, das ich je gegessen habe. Da ich hier in Deutschland nichts Vergleichbares gefunden habe, habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, die gesunde Kuchenalternative einfach selbst zu backen. Auch wenn meine Variante nicht genauso wie das “Original“ schmeckt, ist mir ein

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Ernährung

Nach diesen Food-Neuheiten solltet ihr 2017 Ausschau halten

Ich war in den letzten Tagen auf der größten Messe für Bio-Produkte unterwegs, um nach spannenden Neuheiten zu stöbern. Meine Highlights, die in der nächsten Zeit auf den Markt kommen, möchte ich euch nicht vorenthalten. Ihr seht schon: Vegan ist weiterhin ein wichtiges Thema in diesem Jahr und auch Alternativen zu Industriezucker werden immer gängiger. Welche

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Gesundheit

3 Hausmittel gegen Sodbrennen und Übersäuerung, die wirklich helfen!

Na, habt ihr in den letzten Wochen des Jahres etwas über die Stränge geschlagen? Bei mir gingen die Tage zwischen Weihnachten und Neujahr leider etwas ungesünder vonstatten, als gedacht. Süßigkeiten von Verwandten, üppiges Silvester-Menü und Lieferdienst am Feiertag waren die Haupt-Übeltäter. Zuviel Zucker und Fett gehen auch an mir nicht spurlos vorbei und machen sich

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Berlin, Unterwegs

Mein Tipp für’s Wochenende: Heldenmarkt in Berlin

Zu nahezu jedem konventionellen Produkt gibt es mittlerweile eine nachhaltige Alternative. Neben Lebensmitteln und Kosmetik betrifft das auch Mode, Accessoires und vieles mehr. Der Heldenmarkt bietet genau diesen Marken eine Plattform, sich einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Wenn ihr euch für nachhaltigen Konsum interessiert und dieses Wochenende in Berlin seid, solltet ihr euch den Heldenmarkt

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Ernährung, Gesundheit

Von früh bis spät: Meine 3 liebsten Tees für den Herbst

Wenn ich ehrlich bin, trinke ich das ganze Jahr über Tee. Jetzt wo die Temperaturen Richtung Null Grad gehen, nimmt mein Verbrauch an den gesunden Heißgetränken allerdings rapide zu. Das geht bereits morgens los und endet am Abend gemütlich auf der Couch. Welche drei Tees sich für die verschiedenen Tageszeiten am besten eignen und Dauergast

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Ernährung, Gesundheit

Clean Eating – 7 alltagstaugliche Tipps

Nur ein Trend oder eine richtig gute Ernährungsweise? Ich denke, das eine schließt das andere nicht aus. Wenn es einen Trend dafür braucht, zu erkennen, wie eine gesunde Ernährung aussieht – bitteschön! Ich esse seit rund drei Jahren mehr oder weniger clean und fahre damit ausgesprochen gut. Beim Clean Eating geht es darum, sich mit

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