Ernährung, Rezepte

Süß, süßer, Süßkartoffel-Brownies

Wie ihr wisst, habe ich zu Ostern einen saftigen Carrot Cake gebacken – das Rezept habe ich bereits mit euch geteilt. Ich hatte allerdings noch Lust auf etwas Schokoladiges, weshalb ich mich spontan dazu entschlossen habe, zusätzlich Brownies zu backen. Diese sollten wie all meine Rezepte möglichst gesund sein, dabei aber keine Einbußen beim Geschmack

Weiterlesen

Ernährung

3 Geschenkideen für’s Osternest – bio, vegan & plastikfrei

Die Sonne scheint, die ersten Krokusse sprießen, der Carrot Cake wurde probegebacken und ein paar freie Tage würden mir richtig gut tun. Da kommt das lange Osterwochenende gerade recht. Ein paar Ideen für meine Liebsten habe ich auch schon zusammen. Wenn ihr noch eine Geschenkidee oder Kleinigkeit für’s Osterkörbchen sucht, ist der heutige Artikel genau das

Weiterlesen

Ernährung

Ohne Kuhmilch, ohne Soja, ohne Zucker – veganer Joghurt für jeden Geschmack

Da ich fast ausschließlich auf Kuhmilchprodukte verzichte, aber mein morgendliches Müsli nicht missen möchte, mussten Alternativen her. Pflanzenmilch nutze ich gerne für Porridge, aber für mein Müsli darf es doch etwas cremiger und reichhaltiger sein. Ich habe drei vegane Joghurts gefunden, die für mich super funktionieren. Diese sind nicht nur rein pflanzlich und dementsprechend laktosefrei,

Weiterlesen

Ernährung

Diese Food-Trends erwarten euch 2018

Die letzten Tage habe ich auf der Bio-Messe Biofach in Nürnberg verbracht. Dort konnte ich alles entdecken und probieren, was in den nächsten Wochen und Monaten in den Regalen gut sortierter Bioläden und Supermärkten einzieht. Dabei konnte ich ganz klar ein paar Trend-Lebensmittel ausmachen, an denen wir dieses Jahr nicht vorbei kommen werden. Diese möchte

Weiterlesen

Ernährung

Warum ich mich nicht mehr 100% vegan ernähren kann

Hä? Hat sie uns nicht vor kurzem erklärt, dass und wieso sie sich ab sofort vegan ernähren möchte! Ja, ihr habt Recht. Ich habe mich vor einigen Monaten dazu entschlossen, mich zukünftig pflanzenbasiert zu ernähren. Einen erneuten Anstoß hierfür gab mir der kürzlich erschienene Dokumentar-Film „What the health“. Erneut deshalb, weil ich schon lange mit

Weiterlesen

Ernährung

Food Diary: 1 Woche fast vegan

Ich hatte ja in diesem Beitrag angekündigt, dass ich mich zukünftig hauptsächlich pflanzenbasiert ernähren möchte. Ich sehe das Ganze allerdings nicht so dogmatisch. Wenn es mir – aus welchen Gründen auch immer – nicht möglich ist, vegan zu essen, dann ist das eben so. Im Urlaub in Österreich war dies zum Beispiel der Fall. Da ich

Weiterlesen

Ernährung, Rezepte

Erfrischender Erdbeer-Eistee ohne Zucker

Es ist Erdbeerzeit. Dementsprechend viele der roten Früchte tummeln sich momentan von früh bis spät auf meinem Speiseplan. Am liebsten pur, im Müsli oder auch mal als Eis. Vor kurzem habe ich mich an einen Drink mit dem heimischen Obst gewagt: Ein Erdbeer-Eistee ohne Zucker, dafür mit viel Geschmack und ideal als Erfrischung im Sommer.

Weiterlesen

Berlin, Ernährung, Unterwegs

California Pops: Leckeres handgemachtes Eis ohne Schnickschnack

Auch wenn es im Mai teilweise noch recht kühl in der Hauptstadt war, lies ich es mir nicht nehmen, vor ein paar Tagen bei der neueröffneten, zweiten Eisdiele von California Pops vorbeizuschauen. Eis geht nämlich immer. Da ich von dem Konzept hinter dem farbenfrohen und vor allem fast gesunden Eis so angetan bin, möchte ich euch

Weiterlesen