Darum solltet ihr beim Kauf von Fisch auf die Siegel MSC & ASC setzen

Fisch ist für viele von uns nicht nur ein geschätzter Bestandteil unserer Ernährung aufgrund seines Geschmacks, sondern auch wegen der gesundheitlichen Vorteile, die er bietet. Er ist eine reiche Quelle an essentiellen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, die bekanntermaßen die Gehirn- und Herzgesundheit unterstützen. Besonders während der Schwangerschaft ist der Verzehr von Fisch essentiel, da Omega-3-Fettsäuren für die Gehirn- und Augenentwicklung des ungeborenen Kindes mitverantwortlich sind. Darüber hinaus ist Fisch auch eine wichtige Quelle für Vitamin D, das zur Knochengesundheit beiträgt und das in vielen Teilen der Welt, insbesondere in den nördlichen Regionen, oftmals mangelhaft ist. Selen, ein weiteres wichtiges Mineral, das reichlich in Fischen vorkommt, schützt uns vor einer Vielzahl chronischer Krankheiten. Gleichzeitig enthält Fisch hochwertiges Protein, das für den Aufbau und die Reparatur von Geweben, einschließlich Muskeln, unerlässlich ist.

Allerdings wird die Nachfrage nach Fisch weltweit immer größer. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, sich bewusst für nachhaltig gefangenen oder gezüchteten Fisch zu entscheiden. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass wir nicht nur die Vorteile des Fischverzehrs nutzen, sondern auch dazu beitragen, unsere Meere und Ozeane zu schützen.

Deswegen ist es so wichtig, beim Kauf von Fisch auf vertrauenswürdige Siegel wie MSC und ASC zu achten. Lasst uns gemeinsam einen Blick darauf werfen, warum diese Siegel nicht nur für eure Gesundheit, sondern auch für den Schutz unserer Umwelt so entscheidend sind.

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Wissenswertes über MSC

Der Marine Stewardship Council, kurz MSC, ist eine 1997 gegründete gemeinnützige Organisation, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, das Problem der Überfischung zu bekämpfen. Das MSC-Siegel, das ihr auf vielen Fischprodukten finden könnt, steht für nachhaltige Fischerei. Wenn ein Fischprodukt das MSC-Siegel trägt, bedeutet dies, dass der Fisch aus Beständen stammt, die gesund und nicht überfischt sind. Zudem wurden bei dessen Fang minimale Auswirkungen auf die marine Biodiversität und das Ökosystem beachtet. Das Management der Fischerei muss zudem verantwortungsvoll und vorausschauend handeln. Daher könnt ihr beim Kauf eines Fischprodukts mit dem MSC-Siegel sicher sein, einen Beitrag zum Schutz unserer Meere und ihrer Bewohner zu leisten.

Wissenswertes über ASC

Der Aquaculture Stewardship Council, kurz ASC, fokussiert sich dagegen seit 2010 auf nachhaltige Aquakultur. Wenn ihr auf einem Produkt das ASC-Siegel seht, könnt ihr darauf vertrauen, dass es aus Zuchtbetrieben stammt, die strenge Standards für eine umweltfreundliche und sozial verantwortungsvolle Produktion erfüllen. Das bedeutet konkret: Weniger Auswirkungen auf lokale Ökosysteme, verantwortungsvoller Umgang mit Tierarzneimitteln und Futter sowie Achtung der Rechte der Arbeiter. Mit dem Kauf eines Fischprodukts, das das ASC-Siegel trägt, unterstützt ihr also nicht nur die Umwelt, sondern auch faire Arbeitsbedingungen in der Aquakulturbranche.

Bezug zu den Sustainable Development Goals (SDGs):

Und wie wird daraus nun eine bessere Welt? Die Sustainable Development Goals (SDGs) sind 17 globale Ziele, die von den Vereinten Nationen im Jahr 2015 verabschiedet wurden, um Armut zu beenden, den Planeten zu schützen und Wohlstand für alle bis 2030 zu sichern. Diese Ziele sind miteinander verknüpft und sollen sicherstellen, dass niemand zurückgelassen wird.

Beim Kauf von Fisch und Meeresfrüchten, die mit den Siegeln MSC und ASC gekennzeichnet sind, leistet ihr einen direkten Beitrag zur Umsetzung mehrerer dieser globalen Ziele:

• Ziel 2 – Kein Hunger: Durch die Unterstützung nachhaltiger Fischerei und Aquakultur tragt ihr dazu bei, widerstandsfähige Fischerei- bzw. Zuchtpraktiken umzusetzen, die zur globalen Ernährungssicherheit beitragen.
• Ziel 8 – Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum: Die MSC- und ASC-Siegel legen Wert auf soziale Verantwortung, was bedeutet, dass die zertifizierten Betriebe faire Arbeitsbedingungen und den Schutz der Arbeitnehmerrechte gewährleisten müssen.
• Ziel 12 – Verantwortungsvolle Konsum- und Produktionsmuster: Durch die Auswahl von Fisch und Meeresfrüchten mit diesen Siegeln fördert ihr verantwortungsvolle Konsumgewohnheiten und unterstützt nachhaltige Produktionspraktiken.
• Ziel 14 – Leben unter Wasser: Dieses Ziel betont die Notwendigkeit, die Ozeane, Meere und Meeresressourcen nachhaltig zu nutzen und zu erhalten. Sowohl MSC als auch ASC tragen direkt dazu bei, Überfischung zu reduzieren, die Ökosysteme der Meere zu schützen und die nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen zu fördern.
• Ziel 15 – Leben an Land: Während dieses Ziel sich hauptsächlich auf das Land konzentriert, sind die Praktiken, die ASC in Aquakulturen fördert, auch darauf ausgerichtet, negative Auswirkungen auf das umliegende Land und die Süßwasserressourcen zu minimieren.Durch eure bewusste Entscheidung, MSC- und ASC-zertifizierte Produkte zu kaufen, tragt ihr also nicht nur zum Schutz der Meeresumwelt bei, sondern unterstützt auch eine ganze Reihe anderer wichtiger globaler Initiativen. Ihr seid Teil einer weltweiten Bewegung, die danach strebt, die Welt bis 2030 zu einem besseren Ort zu machen.

6 Gründe, warum ihr beim Kauf von Fisch auf die Siegel MSC & ASC setzen solltet

Die Entscheidung für MSC- und ASC-zertifizierten Fisch ist nicht nur ein Akt des Umweltschutzes, sondern auch ein Zeichen für Qualität und Verantwortungsbewusstsein. Im Folgenden findet ihr sechs Gründe, die dafür sprechen, Fisch mit einem der beidem Siegel zu kaufen.

1. Erhaltung der Artenvielfalt: Überfischung führt zum Verlust vieler Arten, das MSC-Siegel stellt sicher, dass der Fang nachhaltig ist. Und auch ASC-zertifizierte Zuchtbetriebe achten auf die Meeresbewohner rund um die Farm.
2. Schutz empfindlicher Ökosysteme: Einige Fang- bzw. Zuchtmethoden können den Meeresboden schädigen oder bei der Fischerei zu unerwünschtem Beifang führen. Durch die Wahl von zertifiziertem Fisch tragt ihr dazu bei, solche zerstörerischen Praktiken zu reduzieren.
3. Gewährleistung sicherer Arbeitsbedingungen: Das ASC-Siegel stellt sicher, dass in den Fischfarmen soziale Standards eingehalten werden. Das bedeutet für euch, dass der Fisch, den ihr kauft, nicht auf Kosten des Wohlbefindens der Arbeiter produziert wurde.
4. Weniger Chemikalien und Antibiotika: Aquakulturen, die nach dem ASC-Standard arbeiten, müssen auf die Gesundheit ihrer Fische achten. Medikamente dürfen nur auf Rat eines Tierarztes und als letzte Option eingesetzt werden, um Leid für die Tiere zu vermeiden.
5. Vertrauen durch Rückverfolgbarkeit:
   Wenn ihr wisst, dass euer Fisch ein MSC-
   oder ASC-Siegel trägt, könnt ihr sicher
   sein, dass ihr genau darüber informiert
   werden könnt, woher dieser Fisch stammt und unter welchen Bedingungen er gefangen oder gezüchtet wurde.
6. Aktiver Beitrag zum Umweltschutz: Durch die bewusste Wahl von zertifiziertem Fisch zeigt ihr, dass euch die Umwelt am Herzen liegt. Jeder Kauf ist ein kleiner, aber wichtiger Schritt in Richtung eines verantwortungsvolleren Umgangs mit den Ressourcen unseres Planeten.

Mein Fazit

Im Laufe meiner Auseinandersetzung mit dem Thema Fischkonsum und Nachhaltigkeit wurde mir bewusst, wie entscheidend jede einzelne Entscheidung ist, die wir treffen. Fisch hat nicht nur wegen seiner Nährstoffe einen besonderen Stellenwert in unserer Ernährung, sondern auch wegen seiner Rolle in einem größeren ökologischen Gefüge. Es ist unbestreitbar, dass die Gesundheit unserer Meere direkt mit dem Wohl unseres Planeten verbunden ist. Die Siegel MSC und ASC sind mehr als nur Markierungen – sie sind Hinweise darauf, dass die dahinterstehenden Produkte einen bestimmten Standard erfüllen. Sie sind nicht die einzige Lösung, aber sie sind ein Schritt in die richtige Richtung. Also, wenn ihr das nächste Mal Fisch kauft, achtet auf diese Siegel. Es ist ein kleiner Schritt, aber er kann einen Unterschied machen – für die Ozeane, die marine Tierwelt und letztendlich auch für uns.

Esst ihr Fisch? Worauf achtet ihr beim Kauf? Und waren euch die beiden Siegel bereits ein Begriff?

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