Startseite Ernährung Nachhaltig durch die USA #4: Lecker und gesund essen in San Francisco

Nachhaltig durch die USA #4: Lecker und gesund essen in San Francisco

von Elisabeth

Von Bio-Restaurants, über Wochenmärkte bis hin zu einem ganz besonderen Food-Event, stelle ich euch heute meine liebsten Locations für gesundes und lecker Essen in San Francisco vor.

Nopa – Bio-Restaurant mit eigener Farm

Eines der wohl besten Restaurants der Stadt, ist das Nopa. Hier wird Qualität großgeschrieben, die Lebensmittel stammen von einer eigenen Bio-Farm im Umland, sind also regional und die Gerichte sind darüber hinaus kreativ und unverschämt lecker. Die Küche würde ich als modern amerikanisch mit Inspiration aus Italien beschreiben. Einziger Nachteil: Ohne Reservierung hat man nahezu keine Chance, einen Platz zu bekommen.

Geeignet für: Dinner für Pärchen, Freunde und Paleo-Fans.
Adresse: 560 Divisadero Street

Nopa Bio restaurant in San Francisco

Gracias Madre – Mexikanisch, vegan und bio

Bio-Produkte sind in der Stadt deutlich verbreiteter als vegane. Bei Gracias Madre bekommt man beides. Nicht günstig aber ausgesprochen lecker werden hier klassische und moderne mexikanische Gerichte ohne tierische Produkte neu interpretiert. Nachos und Tacos werden sogar selbst gemacht. Eine Reservierung ist auch hier unbedingt nötig.

Geeignet für: Brunch und Dinner in gemütlicher Atmosphäre.
Adresse: 8905 Melrose Avenue

Gracias Madre San Francisco

Wochenmarkt deluxe: Ferry Plaza Farmer’s Market

Ich liebe Wochenmärkte, sodass ich es mir natürlich nicht nehmen lassen konnte, auch den größten Markt San Franciscos zu besuchen. Immer Dienstags, Donnerstags und Samstags Vormittags eröffnet rund um das Ferry Building ein Wochenmarkt der Extraklasse. Nicht nur die Größe, sondern auch die Qualität und Vielfalt der angebotenen Produkte sind herausragend. Vieles ist bio und kommt aus der Region. Der Markt ist nicht nur bei Einheimischen, sondern auch bei Touristen sehr beliebt, sodass es immer sehr voll ist.

Geeignet für: Liebhaber regionalen Essens von früh bis mittags
Adresse: 1 Ferry Building

Ferry Market San Francisco

Geheimtipp: Fort Mason Center Farmers‘ Market

Kleiner und überhaupt nicht touristisch ist der Farmers’ Market, der immer Sonntags stattfindet. Bio-Hühnchen, grüne Smoothies, selbstgemachtes Eis und viel Obst und Gemüse aus Bio-Anbau stehen hier im Fokus.

Geeignet für alle, die Lunch an der frischen Luft lieben.
Adresse: Marina Bulevard

Fort Mason Center Farmers' Market

Table sharing bei Don

Schonmal von table sharing gehört? Das Prinzip, bei dem man zu fremden Menschen nach Hause zum Essen geht, ist in Amerika viel populärer als in Deutschland. Grund genug, es einmal in San Francisco auszuprobieren. Über die Plattform eatwith bin ich auf Don gestoßen, der regelmäßig bei sich zuhause aus regionalen Zutaten für 8-12 Personen kocht. Ich bekam sogar die Gelegenheit, ihn beim Fischkauf am Pier zu begleiten und mich so von der Qualität zu überzeugen. Der Abend inklusive fantastischem Essen mit anderen Gästen aus der ganzen Welt war total gelungen, sodass ich euch so ein Event-Essen sehr empfehlen kann.

Geeignet für: Alleine, da man neue Leute kennenlernt oder auch zu zweit.
Gebucht über: https://www.eatwith.com

table sharing san Francisco

Mögt ihr Wochenmärkte auch so gerne? Habt ihr schon einmal von table sharing gehört oder sogar schon selbst mitgemacht?

>>>Hier findet ihr alle Artikel dieser Beitrags-Reihe.

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1 Kommentar

greta K. 29. September 2016 - 5:03 pm

Super Artikel-Reihe!

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