Da das letzte Wochenende noch schön sommerlich warm war, machten mein Freund und ich einen Ausflug zum Ökodorf Brodowin in Brandenburg. Schließlich wollten wir endlich genauer erfahren, wo unsere Milch denn eigentlich herkommt. Wir reisten mit Bahn und Fahrrad an, was sich als sehr vorteilhaft herausstellte, wie ihr später noch erfahren werdet.
Was ist Brodowin?
Der Demeter-Betrieb
Ich wunderte mich, dass so viele Kühe bei dem schönen Wetter drinnen im Stall standen, aber darauf gab es eine simple Antwort: Bei den Kühen im Stall handelte es sich um Jungtiere unter einem Jahr, die ihr erstes Lebensjahr im Stall verbringen, um dort immer identisches Futter zu bekommen. Klingt für uns Menschen zwar schrecklich eintönig, aber für Kälber ist das relevant, damit sich der Pansen (Magen der Kühe) richtig und gesund ausbildet. Auf der Weide bei unterschiedlichen Gräsern ist das anscheinend nicht unbedingt gegeben. So weit so gut. Weiter ging es in einen weiteren Stall, indem sich die trächtigen Kühe befanden. Auch hier herrschte viel Platz und vor allem Ruhe, was zum Gebären ja auch Sinn macht. Schließlich bekamen wir aber auch draußen noch einige Kühe zu Gesicht.
Der Hofladen
Brodowin per Fahrrad erkunden
Wie ihr merkt, war ich wirklich begeistert von diesem Ausflug ins Ökodorf Brodowin und Umgebung. Jetzt würde mich natürlich interessieren, ob ihr auch schon einmal dort gewesen seid? Und was haltet ihr eigentlich von nicht-homogenisierter Milch?
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6 Kommentare
Oh wow, cool, ich möchte auch ein ganzes Ökodorf in meiner Nähe ;-)
Ich kenne Brodowin nicht, aber bei mir in der Gegend gibt es auch einen kleinen Demeter- Betrieb mit angeschlossenem Hofladen. Ich kaufe da sehr gerne, auch Milch. Man schmeckt einen riesengroßen Unterschied zu der Milch aus Massenproduktion im Supermarkt. Dass sie nicht homogenisiert ist, stört mich persönlich weniger. Ganz im Gegenteil, ich mag Lebensmittel so naturbelassen wie möglich.
Liebe Grüße,
KleinesGehopse
Ja das geht mir auch so, warum alle Lebensmittel ewig weiterverarbeiten, wenn man sie auch (nahezu) unbehandelt essen kann. Viele stört natürlich der Sahnepfropf, aber gerade wenn man Milch nur für Kaffee oder Müsli verwendet, stört dieser ja wirklich nicht. Und geschmacklich ist die nicht homogenisierte Milch um einiges besser und zusätzlich noch gesünder. Was will man also mehr?!
Ich bin jedenfalls froh sie entdeckt zu haben :)
Sicher kennst du auch Rohmilch oder?
Nee, leider nicht. Ich muss ehrlich zugeben, dass ich Rohmilch noch nicht kenne. Ich habe aber die Möglichkeit in meinem Bio- Hofladen welche zu bekommen und werde ganz sicher auch irgendwann mal die Gelegenheit nutzen und probieren ;)
Liebe Grüße,
KleinesGehopse
Achso, dachte du könntest mir evtl. von deinen Erfahrungen berichten. Ich kenne Rohmilch nämlich auch noch nicht.
Lg
In Brodowin war ich noch nicht, in Brandenburg habe ich aber schon einmal Urlaub gemacht und ich mag die Landschaft in einigen Gegenden sehr.
Da ich auf einem Bauernhof aufgewachsen bin, ist das Kälber streicheln kein Highlight für mich, ich finde es aber super, dass du dir wirklich mal angeguckt hast, wie die Kühe leben.
Hehe, ja für mich als Stadtkind ist das wirklich ein Highlight ;)