Was darf im Herbst nicht fehlen? Für mich ganz klar: frisch gebackene Waffeln. Gerade wenn es draußen kühler wird, gehört das für mich einfach dazu – am liebsten mit Apfelmus, Zimt oder warmen Früchten.
Bei der Suche nach einem Waffeleisen ohne Beschichtung habe ich allerdings schnell gemerkt, dass die Auswahl gar nicht so groß ist. Vor allem elektrische Modelle sind fast immer antihaftbeschichtet. Deshalb habe ich nach guten Alternativen gesucht und fünf interessante Modelle zusammengestellt – vom unkomplizierten elektrischen Waffeleisen bis zum klassischen Waffeleisen aus Gusseisen.
Inhalt
- Meine Top 3 Waffeleisen ohne Beschichtung
- 5 Waffeleisen ohne Beschichtung im Detail
- Waffeleisen ohne Beschichtung im Vergleich
- Ratgeber: Waffeleisen kaufen – darauf kommt es an
- Mein Fazit für euch
- FAQ rund um Waffeleisen ohne Beschichtung
Meine Top 3 Waffeleisen ohne Beschichtung
| Modell | Meine Empfehlung | Preis ca. |
| ➤Cloer 189E1 Evolution | Gesamttipp: elektrisch & unkompliziert | 119€ |
| ➤BBQ-Toro | Preistipp: günstiger Einstieg in Gusseisen | 35€ |
| ➤Skeppshult 21 cm | Premium-Tipp: hochwertig & langlebig | 199€ |
5 Waffeleisen ohne Beschichtung im Detail
1. Cloer 189E1 Evolution – elektrisches Waffeleisen ohne Beschichtung
Wenn ihr klassische Herzwaffeln backen möchtet und dabei auf eine Antihaftbeschichtung verzichten wollt, ist das Cloer 189E1 Evolution für mich die interessanteste Wahl. Das Besondere sind die tatsächlich unbeschichteten Backplatten aus Aluminium-Druckguss. Vor dem Backen werden sie eingefettet, ansonsten funktioniert das Gerät ganz klassisch elektrisch: Bräunungsgrad einstellen, vorheizen und Teig einfüllen. Eine Backampel und ein Signalton zeigen an, wann die Waffel fertig ist. Gerade diese unkomplizierte Handhabung gefällt mir. Praktisch finde ich außerdem, dass sich das Waffeleisen hochkant verstauen lässt und mit rund 16 Zentimetern Durchmesser klassische Herzwaffeln backt. Das ist für mich aktuell die rundeste Lösung, wenn ihr ausdrücklich ein elektrisches Waffeleisen ohne Beschichtung sucht.
- Besonderheit: elektrische Backplatten ohne Antihaftbeschichtung
- Material: unbeschichteter Aluminium-Druckguss
- Geeignet für: regelmäßiges Waffelbacken zu Hause
- Preis: 119€
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2. BBQ-Toro – günstiges Waffeleisen aus Gusseisen
Das BBQ-Toro Waffeleisen ist mein Preistipp, wenn ihr ein klassisches Gusseisen-Waffeleisen ausprobieren möchtet, ohne direkt viel Geld auszugeben. Die rechteckige Form besteht aus massivem Gusseisen und ist bereits eingebrannt. Neben süßen Waffeln lassen sich darin auch Toasts, Eierspeisen oder gefüllte Teigtaschen zubereiten. Die Waffelfläche misst etwa 19 × 15 Zentimeter und ergibt das typische belgische Muster. Positiv ist vor allem, dass sich das Eisen direkt auf heißer Glut oder am Feuer verwenden lässt. Dadurch passt es besonders gut zum Grillen, Camping oder Kochen draußen. Mit rund 3,25 Kilogramm ist es allerdings ziemlich schwer. Genau wie bei einer Gusseisenpfanne sollten auch die Backflächen regelmäßig gefettet und gepflegt werden. Mit zunehmender Nutzung entwickelt sich die eingebrannte Oberfläche weiter. Ist gewöhnungsbedürftig aber im Endeffekt das Beste und Nachhaltigste, wie ich finde.
- Besonderheit: günstiges, bereits eingebranntes Gusseisen
- Waffeln: belgisches Waffelmuster
- Geeignet für: Grill, Camping und offenes Feuer
- Preis: ca. 35€
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3. Skeppshult – hochwertiges Gusseisen-Waffeleisen für Induktion
Wenn ihr ein Waffeleisen aus Gusseisen für die normale Küche sucht und Wert auf Langlebigkeit legt, finde ich Skeppshult besonders spannend. Das Waffeleisen wird in Schweden aus massivem Gusseisen gefertigt und bereits mit Rapsöl eingebrannt. Eine synthetische Beschichtung wird nicht verwendet. Besonders praktisch: Es eignet sich für Induktion, Ceran, Elektro und Gas und kann außerdem über offenem Feuer verwendet werden. Mit 21 Zentimetern Durchmesser entstehen große klassische Waffeln. Das Eisen wiegt allerdings rund 3,4 Kilogramm – das solltet ihr vor dem Kauf bedenken. Auf das Gusseisen gibt Skeppshult dafür 25 Jahre Garantie. Ich mag hier vor allem den Langlebigkeitsgedanken. Eine gut gepflegte Gusseisenoberfläche muss nicht irgendwann wegen einer verschlissenen Antihaftbeschichtung ersetzt werden, sondern kann über viele Jahre weiter genutzt und neu eingebrannt werden.
- Besonderheit: schwedisches Gusseisen mit 25 Jahren Garantie
- Material: mit Rapsöl eingebranntes Gusseisen
- Geeignet für: Induktion, Ceran, Elektro, Gas und Feuer
- Preis: ca. 199€
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4. The Windmill – günstiges Gusseisen-Waffeleisen für Herd und Induktion
The Windmill finde ich vor allem wegen seiner Vielseitigkeit interessant. Das kompakte Guss-Waffeleisen kann sowohl drinnen als auch draußen eingesetzt werden und eignet sich unter anderem für Gas und Induktion sowie Grill und offenes Feuer. Mit 17 Zentimetern Durchmesser und rund 2,2 Kilogramm ist es für ein Waffeleisen aus Gusseisen vergleichsweise kompakt. Das Eisen wird bereits vorgewürzt geliefert, sollte anschließend aber wie anderes Gusseisen weiter eingebrannt und regelmäßig gepflegt werden. Für mich ist es vor allem dann interessant, wenn ihr Gusseisen auch in der Küche nutzen möchtet, aber kein besonders großes oder schweres Modell sucht.
- Besonderheit: kompakt und vielseitig einsetzbar
- Material: vorgewürztes Gusseisen
- Geeignet für: Induktion, Gas, Grill und offenes Feuer
- Preis: ca. 35 €
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5. Petromax – Gusseisen-Waffeleisen fürs Lagerfeuer
Wenn Waffeln für euch auch zum Camping oder Kochen am Feuer gehören, ist das Petromax Wende-Waffeleisen eine schöne Alternative. Die Form besteht aus Gusseisen mit eingebrannter Oberfläche. Besonders praktisch finde ich das mitgelieferte Auflagegestell: Das Waffeleisen liegt darin sicher und lässt sich um 180 Grad drehen. So bekommen beide Seiten gleichmäßig Hitze, ohne dass das schwere Eisen während der gesamten Backzeit gehalten werden muss. Auch die beiden Hälften lassen sich voneinander trennen, was die Reinigung erleichtert. Die Oberfläche wird wie anderes Gusseisen gefettet und gepflegt.
- Besonderheit: Wende-Waffeleisen mit Auflagegestell
- Material: eingebranntes Gusseisen
- Geeignet für: Grill, Camping und Outdoor-Küche
- Preis: ca. 45–60 €
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Waffeleisen ohne Beschichtung im Vergleich
| Marke | Material | Verwendung | Gewicht ca. | Meine Meinung |
| ➤Cloer | Aluminium-Druckguss | elektrisch | 2,3 kg | am unkompliziertesten |
| ➤BBQ-Toro | Gusseisen | Grill & Feuer | 3,25 kg | günstigster Tipp |
| ➤Skeppshult | Gusseisen | Herd, Induktion & Feuer | 3,4 kg | besonders langlebig |
| ➤The Windmill | Gusseisen | Herd, Induktion & Feuer | 2,2 kg | kompakter Gusseisen-Tipp |
| ➤Petromax | Gusseisen | Grill & Feuer | ca. 3,6 kg | besonders gut für draußen |
Ratgeber: Waffeleisen kaufen – darauf kommt es an
Ein Waffeleisen ohne Beschichtung besitzt keine zusätzlich aufgetragene Antihaftschicht auf der Backfläche. Dazu gehören unbeschichtete Metallplatten ebenso wie klassisches Gusseisen, das mit Öl eingebrannt wird und dadurch eine natürliche Patina entwickelt. Für die Kaufentscheidung sind aus meiner Sicht vor allem drei Punkte wichtig: Wie möchtet ihr backen, welche Art von Oberfläche möchtet ihr vermeiden und wie viel Pflege ist für euch in Ordnung?
Elektrisch oder Gusseisen: Was passt besser zu euch?
Wenn ihr regelmäßig in der Küche Waffeln backt und es möglichst unkompliziert mögt, ist ein elektrisches Waffeleisen ohne Beschichtung wahrscheinlich die angenehmste Lösung. Ihr müsst nichts auf dem Herd wenden und könnt die Temperatur einfach über das Gerät steuern.
Das Problem ist nur die geringe Auswahl. Genau deshalb finde ich das Cloer 189E1 so interessant: Die Backplatten sind ausdrücklich unbeschichtet, obwohl es sich um ein klassisches elektrisches Waffeleisen handelt.
Bei einem Waffeleisen aus Gusseisen wird das komplette Eisen dagegen auf einer Hitzequelle erwärmt und während des Backens gewendet. Das braucht anfangs etwas Übung, dafür ist Gusseisen ausgesprochen robust und die Oberfläche lässt sich immer wieder pflegen und neu einbrennen.
Für den Einsatz in der Küche solltet ihr vor allem auf die Herdtauglichkeit achten. Nicht jedes Gusseisen-Waffeleisen ist automatisch praktisch auf jedem Herd. Wenn ihr ein Gusseisen-Waffeleisen für Induktion sucht, eignen sich beispielsweise Skeppshult und The Windmill ausdrücklich dafür.
Ein elektrisches Waffeleisen aus Gusseisen ist für den normalen Haushalt dagegen selten. Solche Geräte findet man eher im professionellen Bereich. Auch dort werden unbeschichtete Gusseisenplatten verwendet, die vor dem Backen gefettet werden.
Unbeschichtet, ohne Teflon oder PFAS-frei?
Diese Begriffe werden beim Waffeleisen-Kauf schnell miteinander vermischt, meinen aber nicht dasselbe. Wenn ihr ein Waffeleisen ohne Beschichtung sucht, kommen Modelle ohne zusätzliche Antihaftschicht infrage – beispielsweise das Cloer oder ein klassisches gusseisernes Waffeleisen.
Bei Gusseisen wird die Oberfläche mit Öl eingebrannt. Dabei entsteht eine Patina. Für mich gehört diese genauso zum Material wie bei einer Gusseisenpfanne und ist nicht mit einer separat aufgetragenen Antihaftbeschichtung gleichzusetzen.
Ein Waffeleisen ohne Teflon kann dagegen trotzdem beschichtet sein. Teflon ist ein Handelsname für PTFE, und PTFE gehört zur großen Stoffgruppe der PFAS. Auch eine Angabe wie „PFOA-frei“ sagt nicht automatisch aus, dass eine Beschichtung komplett frei von PFAS ist.
Wenn ihr also eigentlich nicht jede Beschichtung vermeiden möchtet, sondern hauptsächlich ein PFAS-freies Waffeleisensucht, habt ihr mehr Auswahl.
Eine günstige elektrische Alternative ist beispielsweise das SEVERIN Black Line WA 2117. Das Gerät besitzt eine PFAS-freie Antihaftbeschichtung. Es ist damit bewusst keine meiner fünf Empfehlungen für Waffeleisen ohne Beschichtung, aber interessant, wenn euch vor allem der Verzicht auf PFAS wichtig ist.
- Beschichtung: PFAS-freie Antihaftbeschichtung
- Geeignet für: unkompliziertes elektrisches Waffelbacken
- Preis: ca. 35 €
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Ein vorhandenes PTFE-beschichtetes Waffeleisen müsst ihr übrigens nicht aus Angst entsorgen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung sieht bei sachgemäßer Verwendung von PTFE-beschichtetem Koch- und Backgeschirr keine zu erwartenden gesundheitlichen Beeinträchtigungen. Für mich spricht für unbeschichtete Varianten daher vor allem, dass sie einfach aufgebaut und langlebig sind und keine zusätzliche Antihaftoberfläche verschleißen kann.
Wenn ihr gezielt nach einem Waffeleisen ohne Beschichtung aus Edelstahl sucht, lohnt sich ebenfalls ein genauer Blick auf die Produktbeschreibung. Häufig ist lediglich das Gehäuse aus Edelstahl. Beim Cloer besteht beispielsweise das Gehäuse aus Edelstahl, während die unbeschichteten Backplatten aus Aluminium-Druckguss gefertigt sind.
Gusseisen richtig verwenden: Fetten und pflegen
Der wichtigste Punkt bei einem Waffeleisen aus Gusseisen: Es funktioniert im Grunde wie eine Gusseisenpfanne und braucht Fett. Vor dem Backen sollte das Eisen vollständig vorgeheizt und die Backfläche anschließend dünn eingefettet werden. Gerade bei einem neuen Waffeleisen darf es anfangs ruhig etwas mehr Fett sein. Außerdem lohnt es sich, die Waffel nicht zu früh zu öffnen. Ist der Teig außen noch nicht richtig ausgebacken, haftet er leichter an der Oberfläche. Mit etwas mehr Backzeit löst sich die Waffel meist deutlich besser. Mit regelmäßiger Nutzung entwickelt sich bei Gusseisen eine immer bessere Patina. Nach dem Backen wird das Eisen gereinigt, vollständig getrocknet und bei Bedarf dünn eingeölt. In die Spülmaschine sollte Gusseisen nicht. Skeppshult empfiehlt beispielsweise die Reinigung mit heißem Wasser und anschließendes gründliches Trocknen. Das ist etwas mehr Pflege als bei einem beschichteten Waffeleisen. Dafür kann sich keine klassische Antihaftbeschichtung ablösen oder verschleißen – und ein gutes Gusseisen-Waffeleisen kann euch entsprechend lange begleiten.
Mein Fazit für euch
Wenn ihr einfach regelmäßig Waffeln in der Küche backen möchtet, ist das Cloer 189E1 Evolution für mich die rundeste Wahl. Es ist elektrisch und unkompliziert, die Backplatten kommen aber tatsächlich ohne Antihaftbeschichtung aus. Mein Preistipp ist BBQ-Toro. Für vergleichsweise wenig Geld bekommt ihr ein robustes Gusseisen-Waffeleisen, das besonders gut zum Grillen, Camping und Backen am Feuer passt. Wenn ihr dagegen bewusst ein Gusseisen-Waffeleisen für Herd oder Induktion sucht und möglichst lange etwas davon haben möchtet, gefällt mir Skeppshult am besten. The Windmill bietet einen günstigeren und kompakteren Einstieg für Induktion, während Petromax für mich der interessanteste Spezialtipp für die Outdoor-Küche ist. Und falls eure eigentliche Priorität nicht „unbeschichtet“, sondern PFAS-frei lautet, ist das beschichtete SEVERIN eine praktische elektrische Alternative.
FAQ rund um Waffeleisen ohne Beschichtung
Gibt es elektrische Waffeleisen ohne Beschichtung?
Ja. Das Cloer 189E1 Evolution besitzt tatsächlich unbeschichtete Backplatten aus Aluminium-Druckguss. Elektrische Waffeleisen ohne Antihaftbeschichtung sind für den Haushaltsbereich allerdings vergleichsweise selten.
Sind Waffeleisen aus Gusseisen unbeschichtet?
Ja, sofern keine zusätzliche Antihaftbeschichtung aufgebracht wurde. Klassisches Gusseisen wird stattdessen mit Öl eingebrannt und entwickelt eine natürliche Patina. Wie bei einer Gusseisenpfanne muss die Oberfläche regelmäßig gefettet und gepflegt werden.
Welches Gusseisen-Waffeleisen eignet sich für Induktion?
Sowohl Skeppshult als auch The Windmill sind ausdrücklich für Induktionsherde geeignet. Bei anderen Guss-Waffeleisen solltet ihr immer die Angaben zum konkreten Modell prüfen.
Gibt es Waffeleisen ohne Beschichtung aus Edelstahl?
Modelle mit tatsächlich unbeschichteten Edelstahl-Backplatten sind selten. Häufig besteht lediglich das Gehäuse aus Edelstahl. Eine größere Auswahl an unbeschichteten Backflächen findet ihr derzeit bei Gusseisen oder Aluminium-Druckguss.
Ist ein Waffeleisen ohne Teflon automatisch PFAS-frei?
Nein. PTFE – bekannt unter anderem unter dem Handelsnamen Teflon – gehört zwar zu den PFAS. Bei einer anderen Beschichtung bedeutet „PTFE-frei“ aber nicht automatisch, dass diese vollständig ohne PFAS auskommt. Wenn euch das wichtig ist, achtet auf eine ausdrückliche PFAS-frei-Angabe oder wählt ein unbeschichtetes Modell.
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